চালকুমড়া

চালকুমড়া বাংলাদেশের গ্রামীণ জনপদে বহুল পরিচিত একটি সবজি, যা রান্নায় যেমন ব্যবহৃত হয়, তেমনি ওষধিগুণেও সমৃদ্ধ। এটি আকারে বড় এবং ভারী হয় বলে দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করা যায়। তরকারি, ভাজি, ডাল কিংবা ভর্তায় চালকুমড়ার ব্যবহার প্রচলিত। এছাড়া অনেক জায়গায় এটি দিয়ে মিষ্টি বা পায়েসও তৈরি করা হয়। সহজলভ্য ও পুষ্টিগুণে ভরপুর হওয়ায় চালকুমড়া মানুষের খাদ্য তালিকায় গুরুত্বপূর্ণ স্থান দখল করে আছে।

চালকুমড়া এর ইংরেজি

চালকুমড়া এর ইংরেজি হলো Wax Gourd, Winter Melon অথবা Ash Gourd। এর বৈজ্ঞানিক নাম হলো Benincasa hispida।

ইংরেজি উচ্চারণ

চালকুমড়া বা Wax Gourd এর ইংরেজি উচ্চারণ হলো /wæks ɡɔːrd/ এবং Winter Melon এর উচ্চারণ হলো /ˈwɪn.tər ˈmel.ən/। এছাড়া Ash Gourd এর উচ্চারণ হয় /æʃ ɡɔːrd/।

বাংলা ব্যাকরণে চালকুমড়া

বাংলা ব্যাকরণে “চালকুমড়া” একটি বিশেষ্য পদ। এটি সাধারণ বিশেষ্য, কারণ এটি একটি নির্দিষ্ট সবজির নাম প্রকাশ করে। চালকুমড়া গণনাযোগ্য, যেমন—একটা চালকুমড়া, দুটি চালকুমড়া। শব্দটি স্ত্রীলিঙ্গ ও পুরুষলিঙ্গ নির্বিশেষে একইভাবে ব্যবহৃত হয়।

ইংরেজি গ্রামারে চালকুমড়া

ইংরেজি ব্যাকরণে “Wax Gourd” বা “Winter Melon” একটি countable noun। অর্থাৎ একবচন ও বহুবচনে ব্যবহার করা যায়। উদাহরণস্বরূপ—

• This is a wax gourd.

• I bought two winter melons from the market.

সারমর্ম

চালকুমড়া একটি সুপরিচিত ও উপকারী সবজি, যা স্বাদ ও পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ। বাংলা ভাষায় এটি বিশেষ্য পদ এবং ইংরেজিতে countable noun হিসেবে ব্যবহৃত হয়। দীর্ঘদিন সংরক্ষণযোগ্য হওয়ায় চালকুমড়া শুধু দৈনন্দিন রান্নায় নয়, বরং ভবিষ্যতের জন্য খাদ্য মজুত রাখার ক্ষেত্রেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।