পুঁইশাক বাংলাদেশের অন্যতম জনপ্রিয় ও সহজলভ্য শাক। এটি লতানো গাছের একটি শাক, যা সাধারণত ঘরের উঠান, জমি কিংবা বেড়ার পাশে সহজেই জন্মে। ভাতের সাথে ভাজি, ডাল কিংবা বিভিন্ন রান্নায় পুঁইশাকের স্বাদ আলাদা রকমের তৃপ্তি এনে দেয়। পুষ্টিগুণে ভরপুর এই শাক শরীরের জন্যও অত্যন্ত উপকারী।
পুঁইশাক এর ইংরেজি
পুঁইশাক এর ইংরেজি হলো Malabar Spinach অথবা Indian Spinach। এটি বৈজ্ঞানিকভাবে পরিচিত Basella alba নামে।
ইংরেজি উচ্চারণ
পুঁইশাক বা Malabar Spinach এর ইংরেজি উচ্চারণ হলো /ˈmæl.ə.bɑːr ˈspɪn.ɪtʃ/। ব্রিটিশ ও আমেরিকান উচ্চারণে সামান্য পার্থক্য থাকতে পারে।
বাংলা ব্যাকরণে পুঁইশাক
বাংলা ব্যাকরণে “পুঁইশাক” একটি বিশেষ্য পদ। এটি সাধারণ বিশেষ্য, যা শাকের নাম প্রকাশ করে। “শাক” শব্দটি সাধারণভাবে একবচন হলেও এর ব্যবহার বহুবচন অর্থেও হতে পারে। যেমন—পুঁইশাক খাওয়া, পুঁইশাকের ভাজি। এটি স্ত্রীলিঙ্গ-পুরুষলিঙ্গে নিরপেক্ষভাবে ব্যবহৃত হয়।
ইংরেজি গ্রামারে পুঁইশাক
ইংরেজি ব্যাকরণে “Malabar Spinach” একটি uncountable noun হিসেবে ব্যবহৃত হয়, কারণ শাক সাধারণত গণনাযোগ্য নয়। তবে এটি সাধারণভাবে নির্দিষ্টকরণের মাধ্যমে ব্যবহৃত হয়। যেমন—
- I like Malabar spinach.
- Malabar spinach is very healthy.
সারমর্ম
পুঁইশাক একটি পুষ্টিকর ও স্বাস্থ্যসম্মত শাক, যা আমাদের খাদ্য তালিকায় গুরুত্বপূর্ণ স্থান দখল করে আছে। এটি বাংলা ভাষায় বিশেষ্য পদ এবং ইংরেজিতে সাধারণত uncountable noun হিসেবে ব্যবহৃত হয়। সহজলভ্য ও সুস্বাদু হওয়ায় পুঁইশাক শুধু খাদ্যের স্বাদই বাড়ায় না, বরং স্বাস্থ্য রক্ষায়ও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।