খই

খই হলো এক ধরনের ফোলানো ধান বা চাল, যা শুকনো তাপে (সাধারণত গরম বালিতে) ভেজে তৈরি করা হয়। এটি হালকা, খাস্তা ও সহজপাচ্য হওয়ায় গ্রামীণ ও শহুরে উভয় পরিবেশেই জনপ্রিয় নাস্তা হিসেবে খাওয়া হয়। খই সাধারণত গুড়, চিনি, নারকেল, দুধ, কলা বা মিষ্টি দইয়ের সঙ্গে খাওয়া হয়। এছাড়া খই দিয়ে খই-মুড়ি, খইয়ের মোয়া, খইয়ের লাড্ডু ইত্যাদি নানা পদ তৈরি হয়। পুষ্টিগুণের দিক থেকে এতে কার্বোহাইড্রেট বেশি, ফ্যাট কম এবং সামান্য প্রোটিন ও খনিজ উপাদান থাকে।

খই এর ইংরেজি:

Popped Rice / Puffed Paddy

ইংরেজি উচ্চারণ:

Popped Rice — /pɒpt raɪs/
Puffed Paddy — /pʌft ˈpæd.i/

বাংলা ব্যাকরণে খই:

বাংলা ভাষায় “খই” একটি বিশেষ্য পদ। এটি সাধারণত গণনাতীত বিশেষ্য (uncountable noun) হিসেবে ব্যবহৃত হয় (যেমন: খই খেতে ভালো লাগে), তবে নির্দিষ্ট পরিমাণ বোঝাতে গণনীয় রূপে ব্যবহার হতে পারে (যেমন: এক মুঠো খই, এক কাপ খই)।

ইংরেজি গ্রামারে খই:

ইংরেজিতে “Popped Rice” বা “Puffed Paddy” সাধারণত uncountable noun (যেমন: Popped rice is a traditional snack in rural areas) হিসেবে ব্যবহৃত হয়। তবে প্যাকেট বা পরিবেশনের সংখ্যা বোঝাতে countable রূপে ব্যবহার হতে পারে (যেমন: I bought two packets of popped rice)।

সারমর্ম:

খই একটি ঐতিহ্যবাহী, হালকা ও সংরক্ষণযোগ্য নাস্তা, যা স্বাদ, সহজলভ্যতা ও সাংস্কৃতিক গুরুত্বের জন্য বাঙালি খাদ্যসংস্কৃতিতে বিশেষ স্থান দখল করে আছে। ইংরেজিতে এর সঠিক রূপ ও ব্যবহার প্রেক্ষাপট অনুযায়ী পরিবর্তিত হয়, যা ভাষা ও যোগাযোগে যথাযথভাবে প্রয়োগ করা জরুরি।